Prosjekt koko chanel

Som tidligere nevnt satt 2018 startskuddet for prosjekt koko chanel, et prosjekt som går ut på å kle seg litt mer koko enn i 2017. Jeg planlegger å dokumentere det hele, men jeg utsetter det litt, rett og slett på grunn av vinterjakke og vintersko. Men jeg er i gang, vær du sikker, glittersokker, røde mokkasiner og alpelue. Jeg liker godt å hente inspirasjon fra ordentlige folk, folk som går på jobb og i matbutikken og sånn. Derfor elsker jeg serien A week of outfits hos A Cup of Jo og her kommer noen av mine favoritter fra det siste året.

Lisa Fine

 

Piper Gray

Rachael Bedard

 

Liz Libré

 

Dalila Shannon

Knekkebrød og lørdagsfrokost

Etter å ha tenkt på det i et par uker har jeg endelig bakt knekkebrød igjen. Jeg tok det jeg hadde i skapene og gikk for en helt ordinær variant. Hvis jeg skal flotte meg litt liker jeg å ha finhakkede valnøtter i røren, men nå er det januar og tid for å tømme skapene. Valnøtt varianten tar vi en annen gang. Knekkebrødene hadde jeg til lørdagsfrokost sammen med både ridderost (gammel favoritt) og Valdres ost laget på Stølsmelk (ny favoritt) toppet med fiken og melon marmelade fra Oliviers. I koppen hadde jeg Chaplon, grønn perletè fra Colonialen.

Ingredienser: 

  • 2,5 dl havremel
  • 3 dl sammalt hvetemel
  • 2 dl finmalt hvetemel
  • 1 ss chiafrø
  • 1 dl sesamfrø
  • 2 dl solsikkekjerner
  • en klype salt
  • 6 dl vann

Bland alt sammen i en bolle til det har konsistens som en grøt. Hell røren over på 2 bakebrett og bre utover med en slikkepott. Lag knekkebrødene så tynne som mulig, men uten hull. Sett begge brettene  i ovnen på 160 grader, etter ca 20 minutter tar du de ut og skjærer opp i passende ruter, sett så inn igjen og stek videre i ca 45 minutter. Sjekk om de er ferdig «tørket» før du tar de ut. Jeg liker å servere med ost og fikensyltetøy til en deilig kopp kaffe.

  • havremel får jeg ved å kjøre havregryn i foodprossesor eller blender.
  • jeg syns knekkebrødene er gode når de er en anelse brent, hvis du og liker det kan de stå litt lenger i ovnen.

Pizzatips

Pizza – livets beste matpakke. Matpakketips følger under med andre ord. Da jeg sist bakte pizza slo et meg at jeg har opparbeidet meg en god del pizzarutiner, her får du dem.

Jeg liker å lage fersk pizzasaus, jeg kjører simpelthen et par håndfuller ferske tomater i blender/stavmikser med litt olje, sukker, salt og pepper, og fersk basilikum om jeg skal flotte meg. Det blir en lett og frisk tomatsaus, ferdig i en fei. Jan Vardøe har en oppskrift med hermetiske tomater her, en god oppskrift på pizzadeig finnes på samme side. Om jeg har planlagt pizzafesten frem i tid liker jeg å ha bruke surdeig istedenfor gjær, ellers blir det bare gjær, eventuelt en kombo. Før jeg setter deigen til heving smører jeg den inn med et tynt lag olje, da er det som en lek å kjevle den ut. Jeg kjevler rett på bakepapir, forsteker bunnen på varm stekeplate og tar deretter på topping.

Om jeg skal lage hvit pizza liker jeg å bruke snøfrisk som saus, lett som en plett. Gjerne i kombinasjon med topping som syltynn squash (ostehøvel der) og bacon, eller noe blåmugg.

Kjøttboller er en høydare på pizza, jeg blander en pakke karbonadedeig med et egg og ønsket krydderier (ofte bare salt og pepper) og legger kjøttbollene på pizzaen rå, da blir de perfekt stekt og ikke tørr.

Og Kapers! Kapers er veldig godt på pizza.

En gang sa noen til meg at Norvegia er Norges mozzarella, det må jeg si meg uenig i. Mozzarella er mozzarella, og god mozzarella er himmelen. Jeg syns en av dem de har på Meny (rød pakke) er ganske så ålreit.

God pizza!

Ansiktsolje

2017 var året jeg hev meg på oljebølgen og som alle nyfrelste vil jeg spre det glade budskap. Oljer har gjort underverker for ansiktet mitt denne vinteren, ikke bare har de gjort huden mykere og beskyttet godt mot vintervær, men det virker som om de har redusert antall kviser og fått kviser som kommer til å forsvinne i en fei (en relativ fei). Og det er lykken det! Jeg har prøvd oljer tidligere men aldri helt likt det og hadde egentlig konkludert med at det rett og slett ikke var for meg. Det var ved hjelp av en relativt stor prøve på Khiels midnight recovery at jeg så lyset og endte opp med å kjøpe Olio Lusso fa Rodin. Etter den var jeg hektet. Sikler som nevnt før på Vintners daughter, men har rett og slett ikke klart å rettferdiggjøre så mye cash for en så liten flaske. Men jeg har kjøpt Rejuvenating face oil fra Babor og har prøvd Rosehip oljen fra The Ordinary en del. Av disse tre er Babor en helt klar vinner hos meg, med delt andreplass for de to andre.

Olio Lusso fra Rodin er en oljemiks av 11 ulike «luksus» oljer med veldig preg av jasmin .Den har en sterk duft og kan være litt mye, men fukter godt og trekker greit inn i huden. I følge Rodin skal den gi huden næring og glød.

Rosehip oil fra The Ordinary er i en særstiling når den kommer til pris. Den lukter absolutt ikke rose, kanskje heller litt som linfrø. Fukter godt og skal passe for de fleste hudtyper, men jeg liker best å bruke denne om kvelden. Den ikke trekker like godt inn, men gir skikkelig deilig og myk hud. Nyperoseolje er kjent for sine helende egenskaper og skal kunne fikse aknehud og gi deg glød i samme slengen. Vinn, vinn.

Rejuvenating face oil fra Babor, er en tynnere og lysere olje med en behagelig duft av rose. Prismessig ligger den midt på treet, men gir likevel luksus følelsen. På meg trekker den inn i løpet av en time og kjennes veldig behagelig på huden. Den inneholder roseekstrakt og skal jevne ut, fukte og gi en ungdommelig glød.

Jeg bruker olje under ansiktskremen både morgen og kveld og syns det gir best resultat, men man kan selvfølgelig bruke oljen alene eller sammen med et serum.

Sjarmøretappen

En uke har gått, jeg har blitt 28 år og feiret på beste vis (tacos), jeg har sparklet og malt, og jeg har flyttet.

Over er stuen som er malt i Savanna Sunset og under er soverommet som er malt i Deco Pink. Jeg er skikkelig fornøyd, det er farger som er deilig å være i og som er enkle å kombinere, syns jeg da. Nå gjenstår bare sjarmøretappen; bilder, tepper, puter og godt gammeldags nips. Jeg har foreløpig ikke kjøpt meg noe nytt, og skal prøve å fortsette med det.

GOD helg når den kommer!