Syltet rødløk

Rett før jeg reiste på påskeferie lagde jeg en porsjon syltet rødløk, og nå skjønner jeg ikke hvorfor jeg ventet så lenge med å gjøre det. Så lett og så godt! Passer perfekt til alle former for taco, men også til alt mulig annet.

Jeg fikk 2-3 porsjoner og brukte følgende:
1 rødløk
1/2 dl edikk (7% klar)
1dl sukker
1,5dl vann

Skjær løken i strimler (halvmåner) og kok opp sukker, edikk og vann. Ha løken på et glass og hell blandingen over. Glasset bør stå i minimum 1 time før bruk, men holder seg fort et par uker i kjøleskapet. Du kan også tilsette et par skiver fersk ingefær dersom du ønsker enda mer smak.

 

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *