Sunt bananbrød

Andre kandidat ut i den O store bananbrød serien er en sunn variant, perfekt på grå hverdager. Det smaker naturlig nok sunnere enn de usunne variantene, men er fremdeles godt og saftig og kan absolutt anbefales som en hverdagsvariant. Lett å lage er det og.

Du trenger:

  • 4 bananer
  • 4 egg
  • 2 ss nøttesmør (jeg brukte peanøtt, men hasselnøtt eller mandel er sikkert end bedre)
  • 4 ss smeltet smør
  • 75 gram mandelmel
  • 1 ss kanel
  • 1 ts natron
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljepulver
  • 1 klype salt

Sett ovnen på 175 grader og smør en liten brødform (ca 1,3 l)

Bland smør, nøttesmør, moste bananer og egg.

Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.

Hell i formen og stek midt i ovnen i 1 time.

 

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *