What’s cooking?

Butter chicken! Jeg testet denne oppskriften forrige uke og kan ikke la det forbigå i stillhet. Himmelsk og lettvint, det står noe greier om trykkoker i oppskriften, men det hoppet jeg glatt over og brukte vanlig kjele. Da jeg stod foran kyllingdisken på Rema ble jeg, som jeg av og til blir i møte med kyllingfilet,…

Read More

Knekkebrød og lørdagsfrokost

Etter å ha tenkt på det i et par uker har jeg endelig bakt knekkebrød igjen. Jeg tok det jeg hadde i skapene og gikk for en helt ordinær variant. Hvis jeg skal flotte meg litt liker jeg å ha finhakkede valnøtter i røren, men nå er det januar og tid for å tømme skapene….

Read More

Pizzatips

Pizza – livets beste matpakke. Matpakketips følger under med andre ord. Da jeg sist bakte pizza slo et meg at jeg har opparbeidet meg en god del pizzarutiner, her får du dem. Jeg liker å lage fersk pizzasaus, jeg kjører simpelthen et par håndfuller ferske tomater i blender/stavmikser med litt olje, sukker, salt og pepper, og…

Read More

Salat med soya-mayo

Etter julen kjente jeg på noen uker med labert grønnsaksinntak, det er jo anbefalt å spise minimum 500 gram grønt om dagen og jeg kan nok trygt si jeg ikke var i nærheten av det. Nå derimot er jeg back on track og kjenner hvor utrolig godt grønnsaker er for både kroppen og meg. Denne salaten…

Read More

Kanel og eple

God mandag! I helgen har vi drukket vin og feiret Sophie sin bursdag, fått snø og kaldt fint vær i Bergen (det er ikke ofte) og jeg sirkler meg sakte men sikkert inn mot en filosofi for 2018. Godt hjulpet av Sophie sitt innlegg om årets ord. Mens jeg tenker og planlegger og skriver lister…

Read More