Hvit pizza har blitt allmannseie de siste årene og er noe de fleste har smakt, men har du smakt hvis lasagne? Hvis ikke bør du abolutt gjøre det nå! Jeg har laget en variant med kylling, bacon, sopp og creme fraiche. Den var kremete og god. skikkelig god.
Den er kanskje ikke noe man slenger sammen en mandag etter jobb før diverse ærend, men en lørdag derimot har du tid til dette. Gjerne mens du drikker et deilig glass vin og hører på noe chill musikk. De forrige Airbnb gjestene mine la igjen en CD. Det viste seg at jeg så godt som hadde hatt kjendiser boende, eller de hadde hvertfall gitt ut en CD. Girls on Grass heter gruppen, og den var slettes ikke så verst.
Ingredienser:
200 gram kylling
200 gram bacon
250 gram sopp
En håndfull soltørket tomat
3 stilker vårløk
1 fedd hvitløk
pastaplater
1 boks creme fraiche
2 bokser cottage cheese
Ost til topping
basilikum
salt
pepper
Start med å skjære bacon i små biter og stek til sprøtt over middels varme. Legg til side.
Del kyllingfilet i små biter og stek samme med ett finhakket hvitløksfedd, krydre med basilikum, salt og pepper. legg til side sammen med baconet.
Kutt sopp i skiver og stek til den faller sammen, tilsett grovhakket soltørket tomat, bacon, kylling og grovhakket vårløk. Smak til med mer krydder.
Bland sammen creme fraiche og cottage cheese.
Da er du klar til å montere lasagnen. Jeg smurte formen med smør og begynte med pastaplater så kjøtt og soppblanding og tilslutt creme fraiche blanding. Dette gjorde jeg i 2 lag, før jeg avsluttet med pastaplater og bitte litt rester av creme fraiche og toppet det hele med et solid lag parmesan og jarlsberg.
Stek midt i ovnen på 200 grader i 40 minutter. Server med en frisk salat.
Ojojoj. Jeg hadde egentlig tenkt å lage kjeks i feilfint testkjøkken, men det spørs om ikke denne rykker frem i køen. NAM! Smaker det som hvit pizza? For jeg ELSKER hvit pizza:)
Ja akkurat som hvit pizza! Jeg var veldig fornøyd med denne kreasjonen selv (hvis det er lov å si), lukket øynene et øyeblikk og ble tatt rett tilbake til fortausrestaurant i Roma med perlende rose og hvit pizza- deilig! Men skal ikke kimse av kjeksene heller, de er alltid en favoritt hos meg 😉
Da er det bænkers. (Og kjeks en annen gang!)
Namm!!!